トレーナー認定飲食店アルバイト教育

アルバイトトレーナー認定表(Excel・無料)

新しく入ったスタッフを教える側へ回すときの認定表のお手本です。教える場面を7つ記入済みで、教えられる条件・確かめ方・認定を取り消す条件まで書いてあり、教わった側ができるようになったかで認定する形にしています。編集用の空欄ファイルも付いています。

Excel(エクセル)形式 / PDF対応 / 更新日 2026-09-05

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このシートは誰向けですか

  • 教える役が責任者に集まっている店舗の店長
  • 入れ替わりが多い飲食店の経営者
  • 教える役を頼まれたスタッフ
  • 複数の店舗で教え方をそろえたい会社の担当者

どのような場面で使いますか

入れ替わりが多く、店長と時間帯の責任者だけでは教えきれない店舗で使います。自分ができることと、人に教えられることは別です。お手本では、教わった側の習得の確認表が可になったかを認定の条件にしていて、教える側の自己評価では認定しない形にしています。

含まれる項目

このExcelには、次の内容が記入済みで入っています。自社に不要な項目は削除して構いません。

  • トレーナーの認定(7行・7列の記入例つき)
  • 列は No/教える場面/教えられる条件/確かめ方/教えた相手/認定した日/認定
  • 認定の定義 3段階(教える側に回さない/横に付いて教えられる/任せられる)
  • 使い方 6段階(選ぶ/頼む/教えさせる/見る/認定する/数える)
  • 集計とよみ方 5件(数だけでなく、放っておくとどうなるかまで記入済み)
  • 次の打ち手 5件(いつまでに・何で確かめるかつき)
  • 印刷範囲とページの区切りを設定済み
  • お手本(記入済み)と編集用テンプレートの2ファイル

ファイル形式

形式Excel(.xlsx) 2ファイル(お手本・編集用) / PDF(印刷用)
対応Microsoft Excel 2016以降 / Googleスプレッドシート / LibreOffice Calc
用紙A4。シートごとに印刷でき、全部で5枚になります
シート使い方 / 判定のものさし / 本体 / 集計とよみ方 / 次の打ち手
マクロ使用していません
ファイルサイズお手本 約 15KB / 編集用 約 15KB / PDF 約 230KB
更新日2026-09-05

使い方

  1. まず、自店で教える必要のある場面を書き出します。場面ごとに認定を分けてください。
  2. 教わった側ができるようになったかで決めます。教える側の自己評価では認定しないでください。
  3. 認定の条件は、教わった側の習得の確認表を見て確かめます。可になっていれば認定します。
  4. 教えた相手と認定した日を書きます。教えた相手が空欄の行は、認定として数えません。
  5. 半年に1回、教える人が1人しかいない場面が無いかを見ます。あれば次の候補を決めます。
  6. 教える役を頼むときは、教える時間を勤務の予定に入れてください。時間が無いことが、断りの理由のほとんどです。

カスタマイズ方法

  • キッチンとホールの両方がある店舗は、場面をそれぞれで分けてください。教えられる人が違います。
  • 複数の店舗を持つ会社は、店舗をまたいで教えに行く場合の行を足してください。動線と配置が変わります。
  • 入れ替わりが激しい店舗は、場面を4つ程度に絞ってください。多いと、認定が全部0のまま止まります。
  • 教える役に手当を出す会社は、認定の段階と手当の対応を賃金規程で決めてください。

利用上の注意

ご利用の前にお読みください
  • この表は、社内で教える役を任せる範囲を決めるための様式です。教える役を担うことで職務の内容が変わる場合は、時給や手当の扱いを賃金規程に定め、本人に周知してください。
  • 教える役を頼むときは、その時間を勤務として扱ってください。通常の業務の合間に無償で行わせないでください。
  • 掲載している内容は、一般的なOJT・研修・スキル管理・評価の業務をもとに作成した参考例です。法令で定められた様式ではありません。
  • 実際の業務内容に応じて調整してください。自社の評価制度・就業規則・社内規程がある場合は、そちらを優先してください。
  • 内容は更新することがあります。このページの更新日(2026-09-05)をご確認ください。
  • 本様式の利用によって生じたいかなる損害についても、当サイトは責任を負いません。

よくある質問

仕事ができる人なら、教えられるのではないですか?

別です。速い人ほど、体で覚えている部分を言葉にできません。お手本では、認定の条件をすべて「教わった側が◯◯できる」で書いてあります。教える側の自己評価ではなく、教わった側の習得の確認表を見て決めてください。

教える役を頼むと断られます。

理由はたいてい時間です。自分の持ち場を回しながら教えるのは無理があります。お手本の打ち手にも「教える時間が、勤務の予定に入っているか」を確かめる形で書いてあります。役を頼む前に、時間を勤務に入れてください。

認定はずっと続きますか?

続きません。半年に1回、直近で教えた相手がいるかを確かめてください。教えていなければ1に戻します。長く教えていないと、いまの新人がつまずく場所が変わっていることに気づけません。

場面はいくつ作るのが適当ですか?

入れ替わりの多い店舗では4つ程度に絞ってください。お手本は7場面ですが、認定が0の場面が2つ残っています。多すぎると、認定が全部0のまま止まります。まず、教える機会がいちばん多い場面から認定してください。