ポジション別スキルマップ(Excel・無料)
誰がどの持ち場に入れるかを店で1枚にまとめる一覧のお手本です。持ち場7つ×スタッフ6人ぶんを記入済みで、入れる人が1人しかいない持ち場を数式で数える形にしてあり、シフトを組む前に穴が見えます。編集用の空欄ファイルも付いています。
Excel(エクセル)形式 / PDF対応 / 更新日 2026-09-06
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ご回答は、次に作るテンプレートを決める材料にしています。
このシートは誰向けですか
- シフトを組むたびに同じ人へ寄せている店長
- 休みが重なって店が回らなかった日を経験した経営者
- 誰がどこに入れるか頭の中にしかない店舗の責任者
- 新しい持ち場を作ったが、入れる人を育てていない店
どのような場面で使いますか
シフトを組む前と、休みが重なって店が回らなかった日の後に使います。個人の習得表を何枚見ても、店の穴は見えません。お手本では、持ち場ごとに入れる人数を数式で数え、1人しかいない持ち場が出る形にしています。
含まれる項目
このExcelには、次の内容が記入済みで入っています。自社に不要な項目は削除して構いません。
- ポジション別の一覧(7行・8列の記入例つき)
- 列は 持ち場/Aさん/Bさん/Cさん/Dさん/Eさん/Fさん/入れる人数
- 段階の定義 4段階(まだ入れない/空いている時間なら入れる/混んだ時間に入れる/教えられる)
- 使い方 6段階(持ち場を並べる/段階を入れる/入れる人数を数える/育てる順番を決める/数える/シフトを組む)
- 集計とよみ方 5件(数だけでなく、放っておくとどうなるかまで記入済み)
- 次の打ち手 5件(いつまでに・何で確かめるかつき)
- 合計欄は数式で入っているので、行を足し引きしても合計が付いてきます
- お手本(記入済み)と編集用テンプレートの2ファイル
Excel画面のプレビュー
お手本のExcelを、シートごとにそのまま表示しています。5枚すべて見られます。伏せている箇所はありません。
| A | B | C | D | E | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ポジション別スキルマップ 使い方 | ||||
| 2 | 育成板|ポジション別スキルマップを、誰がいつ書いて誰が判断するかを決めるシートです。 | ||||
| 3 | |||||
| 4 | 段階 | 時期 | 進めるのは誰 | やること | 使うシート |
| 5 | 持ち場を並べる | 作るとき | 店長 | 店の持ち場を、開店から閉店まで漏れなく並べる | ポジション別の一覧 |
| 6 | 段階を入れる | 作るとき | 店長 | 一人ずつ、持ち場ごとの段階を入れる | 判定のものさし |
| 7 | 入れる人数を数える | 入れたあと | 店長 | 2以上の人数を持ち場ごとに数え、1以下の持ち場を見る | ポジション別の一覧 |
| 8 | 育てる順番を決める | 数えたあと | 店長 | 入れる人が1人しかいない持ち場から先に育てる | ポジション別の一覧 |
| 9 | 数える | 月に1回 | 店長 | 入れる人が1人以下の持ち場の数を見る | 集計とよみ方 |
| 10 | シフトを組む | シフトの前 | 店長 | この表を見てから組み、寄せている人を確かめる | 次の打ち手 |
| A | B | C | D | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ポジション別スキルマップ 判定のものさし | |||
| 2 | 育成板|段階は4つで見ます。入れるかどうかではなく、混んだ時間に一人で入れるかで分けます。空いている時間だけなら、たいてい入れます。 | |||
| 3 | ||||
| 4 | 段階 | 呼び方 | この状態が見えていれば通す | その線をどう引くか |
| 5 | 0 | まだ入れない | その持ち場をやらせた日が無い | その持ち場の記録が1回も無ければ0 |
| 6 | 1 | 空いている時間なら入れる | 混んでいない時間帯に、一人で持ち場を持てる | 空いている時間で5回通ったかで見る |
| 7 | 2 | 混んだ時間に入れる | 混んだ時間帯に、一人で持ち場を持てる | 混んだ時間で5回通ったかで見る |
| 8 | 3 | 教えられる | その持ち場を、新しい人に教えられる | 教えた人が1段階上がった記録があるかで見る |
| A | B | C | D | E | F | G | H | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ポジション別スキルマップ ポジション別の一覧 | |||||||
| 2 | 育成板|スタッフ6人ぶんの記入例です。入れる人数の欄は、2以上の人を数えた数式が入っています。 | |||||||
| 3 | ||||||||
| 4 | 持ち場 | Aさん | Bさん | Cさん | Dさん | Eさん | Fさん | 入れる人数 |
| 5 | ホールの案内と席の管理 | 3 | 2 | 2 | 1 | 0 | 1 | 3 |
| 6 | ホールの注文と配膳 | 3 | 2 | 2 | 2 | 1 | 1 | 4 |
| 7 | ドリンクの調理 | 2 | 3 | 1 | 2 | 1 | 0 | 3 |
| 8 | キッチンの前の調理 | 1 | 2 | 3 | 1 | 0 | 0 | 2 |
| 9 | キッチンの後ろの仕込み | 0 | 2 | 2 | 1 | 2 | 0 | 3 |
| 10 | レジと会計 | 3 | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 |
| 11 | 時間帯の責任者 | 2 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 |
| 12 | 入れる持ち場の数 | 5 | 6 | 4 | 2 | 1 | 0 | |
| A | B | C | D | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ポジション別スキルマップ 集計とよみ方 | |||
| 2 | 育成板|数を出して終わりにしないためのシートです。その数から何が読めるかまで書きます。 | |||
| 3 | ||||
| 4 | 見るところ | 数 | この数から読めること | 放っておくとどうなるか |
| 5 | 入れる人が3人以上の持ち場 | 4件 | 案内・注文と配膳・ドリンク・後ろの仕込みの4つは、3人以上が混んだ時間に入れます。 | ここに人が偏ると、残りの3つの持ち場を育てる時間が作れません。 |
| 6 | 入れる人が2人の持ち場 | 2件 | キッチンの前の調理とレジの2つは、混んだ時間に入れるのが2人ずつです。 | 2人のうち1人が辞めると、その持ち場が一気に1人になります。 |
| 7 | 入れる人が1人しかいない持ち場 | 1件 | 時間帯の責任者はAさん1人だけです。Bさんは空いている時間なら入れます。 | この持ち場が1人だと、その人が休んだ日は店長が入るしかありません。 |
| 8 | 混んだ時間に入れる持ち場が無い人 | 1人 | Fさんは、混んだ時間に一人で入れる持ち場がまだ1つもありません。 | 入れる持ち場が無い人は、シフトの調整の役に立たず、本人も伸びません。 |
| 9 | 教えられる人がいる持ち場 | 5件 | 案内・注文と配膳・ドリンク・前の調理・レジの5つに、3の段階の人がいます。 | 教えられる人がいない持ち場は、新しい人を入れても育ちません。 |
| A | B | C | D | E | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ポジション別スキルマップ 次の打ち手 | ||||
| 2 | 育成板|見つかったときに何をするかを決めるシートです。「気をつける」で終わらせないために置いています。 | ||||
| 3 | |||||
| 4 | 見つかった状態 | やること | 使うもの | いつまでに | 確かめ方 |
| 5 | 時間帯の責任者が1人しかいない | Bさんを混んだ時間に入れる練習から始めます。1人だと、その人が休んだ日に店長が入るしかありません。 | 時間帯責任者の判定表 | 今月のうち | 次の3か月で、責任者に入れる人が2人になっているか |
| 6 | Fさんが混んだ時間に入れる持ち場を持っていない | 入りやすい持ち場を1つ決めて、そこだけ集中して上げます。全部を薄く回すと、どこも上がりません。 | この表のFさんの列 | 今月のうち | 次の2か月で、Fさんに2の持ち場が1つできているか |
| 7 | キッチンの前の調理が2人しかいない | Bさんが3なので、教える役に回します。教えられる人がいるうちに増やしてください。 | この表の前の調理の行 | 今月のうち | 次の3か月で、入れる人数が3人になっているか |
| 8 | シフトで同じ人へ寄せている | シフトを組む前にこの表を見ます。頭の中で組むと、入れる人が多い持ち場に寄ります。 | この表を1枚 | シフトを組む前 | 次の3か月で、1人に寄った週が0になっているか |
| 9 | 入れる人数の欄を手で書き換えていた | 数式のまま使います。手で書くと、段階を直したときに人数が合わなくなります。 | この表の入れる人数の欄 | 見つけたその日 | 入れる人数の欄が、全部数式になっているか |
| 10 | |||||
| 11 | 利用上の注意 | ||||
| 12 | この様式に記入されている内容は、一般的な今日その持ち場に入れる人が何人いるかをもとに作成した例です。法令で定められた様式ではありません。 労働時間や休憩、年少者の就業の制限は労働基準法に別に定めがあります。この表は誰がどの持ち場に入れるかを見るための様式で、シフトそのものが法令に合っているかを判断するものではありません。 賃金・処遇に反映する場合は、就業規則および賃金規程に定めた手続きに従ってください。 作成・更新:育成板(SYOJIN / 商陣 https://syojin.com info@syojin.com) | ||||
ファイル形式
| 形式 | Excel(.xlsx) 2ファイル(お手本・編集用) / PDF(印刷用) |
|---|---|
| 対応 | Microsoft Excel 2016以降 / Googleスプレッドシート / LibreOffice Calc |
| 用紙 | A4。シートごとに印刷でき、全部で5枚になります |
| シート | 使い方 / 判定のものさし / 本体 / 集計とよみ方 / 次の打ち手 |
| マクロ | 使用していません |
| ファイルサイズ | お手本 約 15KB / 編集用 約 15KB / PDF 約 221KB |
| 更新日 | 2026-09-06 |
使い方
- 自店の持ち場と、実際にいる人の数に合わせて列を作ります。名前は社内で分かる記号にしてください。
- 段階は、混んだ時間に一人で入れるかで分けます。空いている時間だけなら、たいてい入れます。
- 入れる人数の欄は数式のまま使ってください。手で書くと、段階を直したときに人数が合わなくなります。
- 入れる人が1人しかいない持ち場から先に育てます。多い持ち場を増やしても、穴は減りません。
- 入れる持ち場が1つも無い人には、入りやすい持ち場を1つ決めて集中して上げます。
- シフトを組む前にこの表を見ます。頭の中で組むと、入れる人が多い持ち場に寄ります。
カスタマイズ方法
- 複数の店舗を持つ会社は、店舗ごとに1枚使ってください。持ち場の形が店で違います。
- 曜日で持ち場の数が変わる店は、忙しい曜日の持ち場だけで1枚作ってください。
- アルバイトの入れ替わりが多い店は、3か月ごとに作り直してください。1年前の表は、ほぼ別の店の表です。
- 年少者を雇う店は、時間帯の責任者の行に入れられない人が出ます。段階とは別に印を付けてください。
利用上の注意
- この表には、賃金や評価に関する内容を書かないでください。誰がどこに入れるかを見るための表です。評価と混ぜると、段階を低く申告するようになります。
- 労働時間や休憩、年少者の就業の制限は法令に定めがあります。この表で入れると出ても、シフトは法令の範囲で組んでください。
- 掲載している内容は、一般的なOJT・研修・スキル管理・評価の業務をもとに作成した参考例です。法令で定められた様式ではありません。
- 実際の業務内容に応じて調整してください。自社の評価制度・就業規則・社内規程がある場合は、そちらを優先してください。
- 内容は更新することがあります。このページの更新日(2026-09-06)をご確認ください。
- 本様式の利用によって生じたいかなる損害についても、当サイトは責任を負いません。
よくある質問
個人ごとの習得表があれば、この表は要りませんか?
要ります。個人の表を6枚並べても、店の穴は見えません。お手本では、時間帯の責任者に混んだ時間で入れるのが1人だけでした。この1件は、6枚の個人表を順に見ていっても気づけません。持ち場ごとに人数を数える形にして、初めて出てきます。
入れる人数の欄を、手で書いてはいけませんか?
数式のまま使ってください。手で書くと、段階を直したときに人数が合わなくなり、合っていないことに気づけません。お手本では2以上の人を数える数式が入っていて、段階を1つ上げると人数がその場で変わります。0と出る持ち場も、数式なら0と印刷されます。
入れる人が多い持ち場を、さらに増やしてはだめですか?
穴は減りません。お手本では、ホールの注文と配膳に3人以上が入れる一方、時間帯の責任者は1人です。増やすなら1人の持ち場からです。多い持ち場に人を寄せると、少ない持ち場を育てる時間が無くなり、休みが重なった日に同じことが起きます。
1年前に作った表を、そのまま使っていませんか?
アルバイトの入れ替わりが多い店は、3か月ごとに作り直してください。1年前の表は、ほぼ別の店の表です。お手本でも、入れる人が2人の持ち場が4つあり、そのうち1人が辞めると一気に1人になります。人が変わったら、その時点で表も変わります。